“The Whisky Blonde”, Max La Rosa proprietario del Divan Japonais di Frascati, Roma, si ispira a “Quando la moglie và in vacanza” per il suo drink
Il film da cui il drink trae ispirazione Max La Rosa, proprietario del “Divan Japonais” di Frascati, Roma, è il cult degli anni Cinquanta, diretto da Billy Wilder, “Quando la moglie è in vacanza”, interpretato da Marilyn Monroe, incontrastata icona di bellezza femminile.
“The Whisky Blonde” ha infatti le sue stesse caratteristiche. I due whisky statunitensi, il bourbon Maker’s Mark e il Jim Beam Rye, danno carattere al drink e sottolineano il carattere di Marilyn, donna tenace e caparbia, mentre il bitter al pepe, esalta l’amante piccante interpretata nel film.
Il tutto in una cornice di “libertà” estiva, che nel cocktail è dato dallo sciroppo di arancia e zenzero. E la freschezza, elemento chiave della pellicola regalato dall’attrice di Los Angeles, la si trova nell’anice del Mistrà Pallini, ingrediente must dei drink di Max La Rosa!
INGREDIENTI:
3 cl Jim Beam Rye pre-prohibition style
2 cl Maker’s Mark bourbon
1 cl Mistrà Pallini
3 cl succo di lime e limone
2 cl sciroppo di arancia e zenzero
2 spoon del ‘Max La Rosa secret bitter pepper’, un bitter homemade segreto con un’estrazione alcolica sotto 0 gradi Celsius realizzato con tre tipi di pepe: Pepe di Cambogia, Indonesia e Madagascar
Bicchiere: Old Fashioned
Garnish: fetta di arancia e peel di lime
PREPARAZIONE
Con la tecnica dello shake&strain versare tutti gli ingredienti in uno shaker colmo di ghiaccio. Shakerare vigorosamente. Filtrare in un bicchiere il liquido attraverso un colino e versare in un bicchiere Old Fashioned colmo di ghiaccio. Guarnire con una fetta di arancia e peel di lime.
La Redazione
