“Una Poltrona per Due”: il drink creato da Max La Rosa per le festività inspirato al film cult di John Landis
Ispirato all’omonimo film cult di John Landis del 1983, “Una Poltrona per Due”, il drink creato da Max La Rosa, proprietario e barman del Divan Japonais di Frascati a Roma, è un drink caldo, un vero abbraccio in questi tempi di pandemia e distanziamenti, con alla base due autentici fuoriclasse del Kentucky a rappresentare i protagonisti del film interpretati da Dan Aykroyd ed Eddy Murphy, e come coccola finale il bitter al cioccolato.
Alla base come detto due eccellenze, entrambi distribuite in Italia da Stock Spirits, il Jim Beam Rye, whiskey di segale caratterizzato da note di vaniglia e un finale pungente con aromi di noce moscata, chiodi di garofano e pepe nero, e il bourbon Maker’s Mark, prodotto a Loretto, nella più antica distilleria registrata negli Stati Uniti fondata nel 1805. La prima bottiglia di Maker’s Mark fu commercializzata nel 1958, con il caratteristico sigillo di ceralacca rossa, una tradizione che nasce da Margie Samuels, moglie del fondatore e collezionista di cognac, molti dei quali proprio chiusi con tale sistema. Ogni bottiglia di Maker’s Mark ha le “4 W”: Water, Wheat, Wood and Wax – acqua, grano, legno e ceralacca!
INGREDIENTI:
4 cl Jim Beam Rye Whiskey
3 cl Maker’s Mark bourbon
1 cl sciroppo di macis (noce moscata del Madagascar)
0,25 cl bitter al cioccolato home made
Bicchiere: Old Fashioned
Garnish: peel di arancia
PREPARAZIONE
Per preparare l’home made del bitter al cioccolato, creare una infusione di rum con fava di tonka e fava di cacao. Versare tutti gli ingredienti in un mixing glass, mescolare e filtrare in un bicchiere Old Fashioned colmo di ghiaccio. Quindi, sotto una campana in vetro, affumicare il cocktail con legno hickory giapponese.
La Redazione
