“Strega Punch”, il drink del barman Jonathan Bergamasco ispirato a “Made: Due Imbroglioni s New York” di Jon Favreau
Nel film “Made – Due imbroglioni a New York”, diretto da Jon Favreau, nel 2001, e interpretato dallo stesso regista assieme a Vince Vaughn, il personaggio di Vaughn ordina un Liquore Strega in un ristorante italiano sentendosi rispondere da P. Diddy, il capo della banda: “Tu che prendi lo witch dopo mezzanotte? Non hai alcuna classe!”, ed il cameriere concorda con quest’ultimo nel dire che lo Strega è un aperitivo, ma si sbagliano entrambi. Lo Strega infatti, come tanti altri liquori “vintage”, oggi è parte integrante della mixology moderna e può essere bevuto a tutte le ore all’interno di un drink ben bilanciato, come questo “Strega Punch”, creato dal barman Jonathan Bergamasco, unito alla vodka Imperial Gold – la vodka premium più venduta in Russia.
INGREDIENTI:
4cl Liquore Strega
1,5cl vodka Imperial Gold
1,5cl oleo saccharum Limone&zenzero
1 cl succo di limone
3cl Tuareg tea
Bicchiere: Tumbler basso
Garnish: menta fresca
PREPARAZIONE:
Raffreddare bene a parte il bicchiere servizio, versare tutti gli ingredienti in uno shaker e aggiungere il ghiaccio facendo poi passare gli ingredienti da un tin all’altro, utilizzando la tecnica throwing. Raggiunto il giusto rapporto diluizione/raffreddamento, servire in un bicchiere con ghiaccio tritato e guarnire con un ciuffo di menta fresca.
La Redazione
