“Mina Vagante”, Ilaria Bello del “Talea” di Torvaianica di Roma dedica il suo drink al film di Ferzan Ozpetek “Mine Vaganti”
“Mina vagante” è il soprannome della nonna del personaggio interpretato da Ilaria Occhini, recentemente scomparsa, nel celebre film di Ferzan Ozpetek “Mine Vaganti”, a cui Ilaria Bello del “Talea” di Torvaianica, di Roma, ha dedicato il suo drink.
“La mina vagante” – si sente nel film – “se n’è andata…le mine vaganti servono a portare il disordine, a prendere le cose e a metterle dove nessuno voleva farcele stare, a scombinare tutto….”.
Il film racconta di delicati equilibri sociali e familiari, di rivelazioni e condizioni che uniscono o frantumano certezze e consuetudini, e il drink vuole rappresentare proprio questo, uscendo dal consueto miscelando rum filippino Don Papa, gin britannico Fifty Pounds, Champagne Jacquart francese.
Tutti prodotti apparentemente contrastanti, come i protagonisti del film, che, però, uniti insieme come nel ballo della scena finale, trovano un equilibrio e riescono a convivere, oltrepassando i luoghi comuni.
INGREDIENTI:
4 cl rum Don Papa
2 cl Fifty Pounds London Dry Gin
1,5 cl lime
2 cl purea di passion fruit Fabbri
1,5 cl apricot brandy
5 cl succo di ananas
Top di Champagne Jacquart
Bicchiere: calice di vino
Garnish: foglie di menta e orchidea
PREPARAZIONE:
Versare tutti gli ingredienti – tranne lo champagne – in uno shaker, agitare vigorosamente e versare il contenuto, compreso il ghiaccio, in un calice da vino. Concludere con un top di Champagne Jacquart e decorare con foglie di menta e orchidea.
La Redazione
