“M’HAI PROVOCATO”, il drink creato da Giorgio Vicario del Beere&Mangiare di Roma, ispirato a “Un Americano a Roma”.
Questa settimana per la rubrica dedicata al binomio drink – cinema, abbiamo scelto il concktail “M’HAI PROVOCATO”, creato dal barman Giorgio Vicaro del Beere&Mangiare di Roma, ed ispirato, come si può ben intuire al celebre film “Un Americano a Roma”, con protagonista l’indimenticabile Alberto Sordi, nelle vesti di Nando Moriconi il quale tenta disperatamente di assomigliare il più possibile a un americano, imitandone lo stile di vita, l’abbigliamento e l’alimentazione.
E l’ispirazione per Vicario nasce proprio dalla famosa battuta “Maccherone, M’hai Provocato e io Ti Distruggo”, dal momento che nonostante tutto, l’unico punto che Nando non riesce a soddisfare è per l’appunto l’alimentazione.
Il drink che ne nasce è l’unione, la miscela di due prodotti italiani, in particolare romani, ad uno americano quale il bourbon, ed il risultato è un Old Fashioned Cocktail di fattura americana, rivisitato provocatoriamente in stile italiano e con spirito romano.
INGREDIENTI:
1,5 cl sciroppo homemade di bourbon Maker’s Mark
7 dash Amaro Formidabile
6 cl VII Hills Italian Dry Gin
Bicchiere: Old Fashioned
Garnish: Chip di carciofo alla Giudia
PREPARAZIONE:
Versare nel bicchiere Old Fashioned lo sciroppo homemade 2:1 del bourbon Maker’s Mark, quindi si aggiungono 7 dash di Amaro Formidabile, per ricordare i 7 colli romani e infine in 3 tempi si vanno ad aggiungere i 6 cl del VII Hills Italian Dry Gin. Per ognuno dei 3 tempi va aggiunto del ghiaccio e il cocktail ha bisogno di essere stirrato. Ottenuta la giusta diluizione, si guarnisce con una chip di carciofo alla Giudia, come da tradizione romana. Servire tassativamente senza cannuccia!
