“KARIN”, la barlady Ilaria Bello del “Talea” di Torvaianica crea il suo personale drink ispirandosi al film di Roberto Rossellini “Stromboli – Terra di Dio”
Ispirandosi al celebre capolavoro del 1950 “Stromboli – Terra di Dio”, di Roberto Rossellini, che vede per la prima volta protagonista di un suo film l’iconica Ingrid Bergman, la barlady Ilaria Bello, del “Talea” di Torvaianica a Roma, crea il suo personalissimo drink “KARIN”.
Ambientato nell’isola di Stromboli, racconta la sofferenza di Karin ad adattarsi ad un luogo tanto magnifico quanto impervio, e alla vita con un marito-padrone, dal quale fugge scappando sulla vetta del Vulcano, attraverso un sentiero tracciato apposta per girare le scene del film.
Percorso questo dal paesaggio primordiale ancora percorribile, ravvivato dal colore dei numerosi fichi d’India che accompagnano il cammino di tutti coloro che vogliono vivere la magia di un luogo così speciale.
INGREDIENTI:
6 cl rum Don Papa
3,5 cl succo fresco di agrumi – limoni e arance tarocco di Sicilia
2 cl sciroppo di miele delle colline Siciliane
3 dash Talea bitter mix n°3
Velluto ai fichi d’India realizzato con Fabbri “Aria e velluto” e Simple ai Fichi d’India
Bicchiere: coppetta cocktail vintage
PREPARAZIONE:
Versare il succo, lo sciroppo di miele, il bitter e il rum Don Papa in uno shaker. Agitare energicamente e versare, filtrando, in una coppetta cocktail vintage. Finire con un velluto ai fichi d’india, ottenuto con Fabbri “aria e velluto” e “Simple ai fichi d’india”.
La Redazione
